Bài giảng Công nghệ Lớp 10 - Bài 56: Thực hành Xây dựng kế hoạch kinh doanh - Trường THPT Châu Phú

Nội dung text: Bài giảng Công nghệ Lớp 10 - Bài 56: Thực hành Xây dựng kế hoạch kinh doanh - Trường THPT Châu Phú

1. XÂY DỰNG KẾ HOẠCH KINH DOANH I. Xác định kế hoạch kinh doanh cho hộ gia đình 1. Tình huống: Kinh doanh ăn uống bình dân a. Xác định kế hoạch bán hàng: ăn sáng và bán cơm suất, giải khát Mặt hàng Số lượng Giá cả phục vụ khách hàng Buổi sáng Phở, bún, 100 – 150 5000đ/1bát miếng Buổi trưa Cơm suất 200 5000 đ/suất 7000đ/suất Cả ngày Nước uống 100 3000/lượt giải khát
2. XÂY DỰNG KẾ HOẠCH KINH DOANH I. Xác định kế hoạch kinh doanh cho hộ gia đình 1. Tình huống: Kinh doanh ăn uống bình dân 2. Giải quyết tình huống a. Xác định kế hoạch doanh thu bán hàng của hộ gia đình. b. Xác định mức chi phí trả công lao động. c. Tính nhu cầu vốn kinh doanh (giả sử chi phí mua hàng chiếm khoảng 50% tổng doanh thu bán hàng).
3. XÂY DỰNG KẾ HOẠCH KINH DOANH I. Xác định kế hoạch kinh doanh cho hộ gia đình 1. Tình huống: Kinh doanh ăn uống bình dân 2. Giải quyết tình huống a. Xác định KH doanh thu bán hàng của hộ gia đình - Doanh thu buổi trưa: + Giá bán 5000đ/suất = 200 x 5000 = 1.000.000 (đồng) + Giá bán 7000đ/suất = 200 x 7000 = 1.400.000 (đồng) => Vậy doanh thu buổi trưa khoảng từ 1.000.000 đến 1.400.000 đồng - Nước uống giải khát: Cà phê, nước ngọt, bia, trà - Doanh thu giải khát = 100 x 3000 = 300.000 (đồng)
4. XÂY DỰNG KẾ HOẠCH KINH DOANH I. Xác định kế hoạch kinh doanh cho hộ gia đình 2. Giải quyết tình huống a. Xác định kế hoạch doanh thu bán hàng của hộ gia đình. b. Xác định mức chi phí trả công lao động. * Chi phí lao động = số ngày công x số người x số tiền công (kể cả quản lí) - Chi phí trả NV nấu ăn = 01 x 80.000 = 80.000 (đồng) - Chi phí trả NV phục vụ = 04 x 25.000 = 100.000 (đ) - Tổng chi phí trả cho lao động là 80.000 + 100.000 = 180.000 (đồng)
5. XÂY DỰNG KẾ HOẠCH KINH DOANH I. Xác định kế hoạch kinh doanh cho hộ gia đình II. Xác định kế hoạch kinh doanh cho doanh nghiệp 1. Tình huống: xác định kế hoạch kinh doanh cho một doanh nghiệp thương mại a. Xác định kế hoạch bán hàng Mặt hàng A Mặt hàng B Mặt hàng C Thị trường 20.000.000 10.000.000 30.000.000 địa phương đồng đồng đồng Thị trường 10.000.000 15.000.000 24.000.000 vùng lân cận đồng đồng đồng
6. XÂY DỰNG KẾ HOẠCH KINH DOANH II. Xác định kế hoạch kinh doanh cho doanh nghiệp 1. Tình huống: xác định KH KD cho một DN thương mại c. Xác định kế hoạch chi phí - Chi phí mua hàng hóa: 81.000.000 đ - Tiền lương, chi phí bán hàng, chi phí quản lí và các chi phí khác: 18.000.000 đ d. Xác định kế hoạch tài chính - Kế hoạch vốn kinh doanh: + Vốn tự có của DN: 50% + Số còn lại vay ngân hàng - Kế hoạch lợi nhuận: Lợi nhuận = Tổng doanh thu - tổng chi phí
7. XÂY DỰNG KẾ HOẠCH KINH DOANH II. Xác định kế hoạch kinh doanh cho doanh nghiệp 1. Tình huống: xác định KH KD cho một DN thương mại 2. Giải quyết tình huống a. Xác định kế hoạch tổng mức bán hàng của DN. * Tổng mức bán hàng = tổng mức bán của hàng A + tổng mức bán của hàng B + tổng mức bán của hàng C - Tổng mức bán hàng = 30 tr + 25 tr + 54 tr = 109 triệu b. Xác định mức bán ở từng thị trường của DN. - Thị trường địa phương = 20tr + 10tr + 30tr = 60 triệu - Thị trường lân cận = 18tr + 15tr + 24tr = 49 triệu
8. XÂY DỰNG KẾ HOẠCH KINH DOANH II. Xác định kế hoạch kinh doanh cho doanh nghiệp 2. Giải quyết tình huống d. XĐ KH mua từng mặt hàng và nguồn hàng của DN. * Kế hoạch mua hàng = Mức bán kế hoạch + (-) nhu cầu dự trữ hàng hóa - Kế hoạch mua hàng A = 22tr – 2tr = 20tr - Mặt hàng A mua ở cơ sở 1 = 20tr x 60% = 12 triệu - Mặt hàng A mua ở cơ sở 2 = 20tr x 40% = 8 triệu - Tương tự với hàng B, C: + Hàng B: Cơ sở 1: 7 triệu; Cơ sở 2: 7 triệu + Hàng C: Cơ sở 1: 15,2 triệu; Cơ sở 2: 11,4 triệu; Cơ sở 3: 11,4 triệu