Bài giảng Sinh học Lớp 9 - Tiết 41: Vệ sinh an toàn thực phẩm
II. An toàn thực phẩm
1. An toàn thực phẩm khi mua sắm
2. An toàn thực phẩm khi chế biến và bảo quản
Bảo quản trong môi trường sạch, ngăn nắp, hợp vệ sinh, tránh ruồi bọ xâm nhập vào thức ăn
- Thực phẩm đã chế biến: cho vào hợp kín để tủ lạnh (thời gian ngắn)
- Thực phẩm đóng hộp: để tủ lạnh, nên mùa vừa đủ dùng
- Thực phẩm phơi khô: phải được phơi khô cho vào lọ kín, kiểm tra thường xuyên, tránh mốc, sâu
10 trang
07/03/2023
3860
Bạn đang xem tài liệu "Bài giảng Sinh học Lớp 9 - Tiết 41: Vệ sinh an toàn thực phẩm", để tải tài liệu gốc về máy hãy click vào nút Download ở trên.
File đính kèm:
- bai_giang_sinh_hoc_lop_9_tiet_41_ve_sinh_an_toan_thuc_pham.ppt
Nội dung text: Bài giảng Sinh học Lớp 9 - Tiết 41: Vệ sinh an toàn thực phẩm
- Bài 16 ( tt )
- Tiết 41: VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM III. Biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm 1. Nguyên nhân ngộ độc thức ăn - Do thức ăn nhiễm vi sinh vật và độc tố của vi sinh vật - Do thức ăn bị biến chất - Do bản thân thức ăn có sẵn chất độc - Do thức ăn bị ô nhiễm các chất độc hóa học, hóa chất bảo vệ thực vật, chất phụ gia .
- Rửa tay sạch Vệ sinh nhà bếp Rửa kĩ thực trứơc khi ăn phẩm Nấu chín thực Đậy thức ăn cẩn Bảo quản thực phẩm thận phẩm chu đáo
- Tiết 41: VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM III. Biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm 2. Các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm a. Phòng tránh nhiễm trùng b. Phòng tránh nhiễm độc
- Câu hỏi về nhà 1/ Tại sao phải giữ vệ sinh thực phẩm? 2/ Em phải làm gì khi phát hiện : a. Một con ruồi trong bát canh? b. Một số con mọt trong túi bột?
