Bài giảng Sinh học Lớp 9 - Bài 18: Protein - Trường THCS & THPT Mỹ Hòa Hưng

Nội dung text: Bài giảng Sinh học Lớp 9 - Bài 18: Protein - Trường THCS & THPT Mỹ Hòa Hưng

1. SINH HỌC 9
2. I. CÊu tróc cña pr«tªin: Quan sát sơ đồ cấu trúc hoá học phân tử prôtêin. Nghiên cứu thông tin SGK, trả lời câu hỏi - PrôtêinPrôtêin được được cấu cấu tạo tạo chủ từ những yếu từ nguyêncác nguyên tố hóa tố: học C, H,O,nào? N
3. Prôtêin được cấu tạo theo nguyên tắc nào? - Prôtêin cấu tạo theo nguyên tắc đa phân: gồm nhiều đơn phân Đơn phân của Prôtêin là gì? - Đơn phân là axit amin (có hơn 20 loại axit amin)
4. ADN PROÂTEÂIN - ADN cấu tạo theo - Prôtêin cấu tạo theo nguyên nguyên tắc đa phân tắc đa phân - Đơn phân là nuclêôtít - Đơn phân là axit amin -AND có tính đa dạng và - Prôtêin có tính đa dạng và đặc thù là do: đặc thù là do Do: + Sè lîng, thµnh phÇn, + Sè lîng, thµnh phÇn, tr×nh tr×nh tù s¾p xÕp cña c¸c tù s¾p xÕp cña c¸c axit amin. nuclêôtít. + Do cấu trúc không gian
5. Bậc: 2 Bậc: 4 Bậc: 1 Bậc: 3
6. VìCácsaovòng prôtêinxoắn ở dạngdạngsợigìlà? nguyên liệu cấu trúc rất tốt? Dạng sợi được bện với nhau kiểu dây thừng tạo Dạng cho sợi chịu lực khoẻ hơn sợi *Lµ chuçi axit amin (bậc 1) t¹o c¸c vßng xo¾n lß xo ®Òu ®Æn
7. *Lµ cÊu tróc cña mét sè lo¹i pr«tªin gåm hai hay nhiÒu chuçi axit amin cïng lo¹i hay kh¸c lo¹i kÕt hîp víi nhau.
8. II. Chøc n¨ng cña pr«tªin: Với cấu trúc như vậy thì Prôtêin sẽ thực hiện được những chức năng nµo?
9. Collagen và Elastin tạo nên cấu trúc sợi rất bền của mô liên kết, dây chẳng, gân. Keratin tạo nên cấu trúc chắc của da, lông, móng. Protein tơ nhện, tơ tằm tạo nên độ bền vững của tơ nhện, vỏ kén TẾ CƠ HỆ CƠ BÀO MÔ QUAN QUAN
10. Sự tiêu hoá ở khoang miệng (Bản chất của enzim là prôtêin) Enzim Tinh bột Đường (chín) mantozơ (Amilaza) Chức năng xúc tác các quá trình trao đổi chất
11. Hoocmôn được cấu tạo chủ yếu từ thành phần nào? Có vai trò gì? => C¸c hoocm«n phÇn lín lµ pr«tªin, tham gia ®iÒu hoµ qu¸ tr×nh trao ®æi chÊt. Do rối loạn hoạt động nội tiết của tuyến tuỵ -> tạo lượng Insulin giảm hoặc không tiết ra . insulin Đường glucôzơ glucôgen (trong máu) (gan và cơ) glucôgen glucagôn Đường glucôzơ (gan và cơ) (trong máu)
12. Cơ thể thiếu prôtêin
13. Sử dụng prôtêin và luyện tập TDTT
14. Phòng bệnh - Kiểm soát cân nặng - chiến lược đầu tiên giúp tránh xa bệnh tiểu đường - Tăng cường luyện tập thể dục giảm tới 30% nguy cơ mắc tiểu đường - Chế độ ăn, uống khoa học
15. - Là thành phần cấu trúc của tế bào - Xóc t¸c và điều hòa c¸c qu¸ tr×nh trao ®æi chÊt. - Bảo vệ cơ thể, vận chuyển, cung cấp năng lượng
16. CUÛNG COÁ 2/ Pr«tªin d¹ng sîi lµ nguyªn liÖu cÊu tróc tèt nhÊt v×: a. Cã c¸c axit amin s¾p xÕp theo tr×nh tù nhÊt ®Þnh. b. Cã cÊu tróc xo¾n lß xo vµ cßn bÖn l¹i víi nhau kiÓu d©y thõng. c. cã cÊu tróc kh«ng gian ba chiÒu.
17. CÁC DẠNG TỒN TẠI CỦA PROTEIN Hai dạng chính: + Protein dạng hình sợi như: keratin của tóc,móng, sừng; miozin của cơ bắp, fibroin của tơ tằm, mạng nhện. + Protein dạng hình cầu như anbumin của lòng trắng trứng, hemoglobin của máu